Audiencias - Año 2021 - María José Arce Castillo

1. Información General

Identificador

AO001AW0915875

Fecha

2021-02-11 13:30:00+00

Forma

Videoconferencia

Lugar

ZOOM: Tema: LOBBY MINSAL Hora: 11 feb. 2021 11:00 a. m. Santiago Unirse a la reunión Zoom https://us04web.zoom.us/j/78640550624?pwd=OHFDeG5EdEtJemhqdW9iNUhkeVR4Zz09 ID de reunión: 786 4055 0624 Código de acceso: 63zB2h

Duración

0 horas, 30 minutos

2. Asistentes

Nombre completo Calidad Trabaja para Representa a
Miguel Adasme Gestor de intereses EXPOCARNES Asociación de Exportadores de Carnes de Chile (CHILECARNE)

3. Materias Tratadas

Elaboración, dictación, modificación, denegación o rechazo de actos administrativos, proyectos de ley y leyes y también de las decisiones que tomen los sujetos pasivos.

4. Especificación materia tratada

TEMAS A TRATAR:<br /> 1. Criterios de decomisos por miopatías pectorales en aves (defectos de pechuga como le llaman en Brasil).<br /> 2. Mejoramiento de los sistemas de aseguramiento de calidad de la plantas faenadoras, su primer etapa es abordar las buenas prácticas, y en ese tema nos hemos encontrado con un requisito del reglamento de mataderos que dice que las canales (cerdos) en las cámaras frigoríficas no se deben topar.<br /> 3. Opción de procesamiento térmico para carnes de aves contaminadas (salmonella spp) o que representen un problema de salud pública (algunos serotipos de salmonella).<br /> TEMAS TRATADOS:<br /> Miguel Adasde de CHILECARNE, plantea consultas sobre el Reglamento de mataderos que implica una inversión para dar cumplimiento a los requisitos del artículo.<br /> Además plantean reproceso en carnes cuyo analisis microbiológico esté sobre los niveles establecidos en RSA.<br /> Además plantea los decomisos de plantas faenadoras por micropatias pectorales (leves o moderadas) realizadas por el SAG, probabilidad de evaluar criterios de decomiso.<br /> Equipo DAN señala que el reglamento y sus disposiciones y eventuales cambios debe ser aprobado por MINSAL y MINAGRIa. La consulta aplica a los atribuciones del SAG.<br /> La segunda consulta contraviene las disposiciones deñl RSA, de modo que no se acoge.<br /> La tercera pregunta debe ser trabajada conjuntamente con el SAG, quienes son los que realizan el decomiso y en consecuencia elaboran los criterios para su aplicación